Matériel de traitement
Matériel de traitement açaí
Examinez la fonction, les flux et les conditions de sélection de chaque module.
Étapes initiales
Équipement de lavage et de tri des baies
Retirez la contamination physique et fournissez une alimentation inspectable.
Interface du processus
Préparation de la matière première
Adaptez l’état des baies à la fonction de séparation.
Extraction
Dépulpage de l’açaí et séparation des graines
Récupérez la pulpe comestible en détournant les graines du flux produit.
Texture
Équipement de tamisage et de raffinage de pulpe
Définissez texture sans confondre retrait de particules et conservation.
Manutention
Cuves tampons et transfert de pulpe
Raccordez les étapes sans dimensionner la ligne sur le seul débit de pompe.
Entrée alternative
Réception de pulpe achetée
Entrez dans la ligne après l’extraction du fruit entier.
Formulation
Cuves de mélange et de standardisation de pulpe
Convertissez la spécification produit en une fonction contrôlée de mélange.
Préservation
Interface de traitement thermique de la pulpe
Coordonnez le traitement produit avec l’objectif réel de conservation.
Emballage
Interface de remplissage aseptique en vrac
Définissez les limites de transfert stérile, remplissage et conditionnement.
Emballage
Remplissage, congélation et transfert à l’étape suivante
Définissez les responsabilités de fourniture d’équipement et conservation aval.
État d'exploitation séparé
Interfaces de nettoyage et de changement de produit
Concevez accès hygiénique et nettoyage comme parties du système d’équipements.