Ligne de pulpe d’açaí congelée
Reliez séparation des graines, finition de pulpe et conditionnement hygiénique à la congélation et au stockage froid.
Module d'emballage / équipement
Remplissage, congélation et transfert à l’étape suivante
Définissez les responsabilités de fourniture d’équipement et conservation aval.
Schéma de l'équipement fonctionnel
La fonction du procédé
La pulpe congelée exige un plan coordonné de remplissage, congélation, stockage et distribution. Les bases pour boissons peuvent passer à une autre usine de finition. Identifiez température, récipient, lot et acceptation avant de considérer la ligne complète.
- Entrée
- Pulpe avec historique convenu de traitement et température
- Sortie
- Conditionnements remplis ou produit en vrac pour le procédé destinataire
Sélection et contrôles de performance
| Objet | Que confirmer |
|---|---|
| 01 | Format de conditionnement et masse cible de remplissage |
| 02 | Charge thermique transmise à congélation ou refroidissement |
| 03 | Exigences de stockage et livraison aval |
| 04 | Responsabilité de validation du produit |
La proposition configurée définit équipements, base de capacité, conditions produit et utilités du projet.
Position dans la ligne
CE MODULE
Remplissage, congélation et transfert à l’étape suivante
EN AVAL
Opération de réception agréée
Choisissez la bonne configuration
Préparer la prochaine décision
Utilisez la liste d’essai pour relier les observations produit à un programme mesurable d’acceptation.
Lire le guide d’essai et d’acceptation →