Utilisez la matière que vous prévoyez d’acheter
Identifiez fourniture fraîche, congelée ou de pulpe achetée et choisissez des lots représentatifs. Consignez préparation préalable à la machine. Une démonstration avec un autre fruit ne résout pas la séparation des graines d’açaí.
Définissez les observations avant l’essai
Convenez de la durée, des points d’échantillonnage et des instruments de l’essai. Inspectez les graines pour dommages et pulpe résiduelle ; évaluez matière grossière et texture cible. Pesez les flux concernés sur le même intervalle et indiquez si la matière transitoire de démarrage est incluse.
Vérifiez au-delà de la production instantanée
Consignez stabilité de fonctionnement, charge du tamis, arrêt et reprise, accès au nettoyage et passage aux équipements aval. Comparez débit avec les mêmes définitions d’entrée et produit accepté.
Convertissez les résultats en un programme d’acceptation
Reliez chaque observation requise à méthode, responsable et critère d’acceptation. Séparez acceptation en usine, vérifications installées et validation alimentaire. Les critères spécifiques relèvent des documents convenus du projet.