Équipement de transformation de base d’açaí pour boissons
Choisissez réception de pulpe, raffinage, mélange et transfert pour un ingrédient destiné à un fabricant de boissons.
Formulation / Module d’équipement
Cuves de mélange et de standardisation de pulpe
Convertissez la spécification produit en une fonction contrôlée de mélange.
Schéma de l'équipement fonctionnel
La fonction du procédé
Définissez ajout d’ingrédients, ordre de mélange et base de mesure. Séparez les solides totaux mesurés de pulpe des lectures de solides solubles ; les changements de formulation exigent une évaluation distincte de stabilité, hygiène et traitement aval.
- Entrée
- Pulpe d’açaí et ingrédients déclarés de recette
- Sortie
- Mélange de pulpe ou base pour boissons spécifié
Sélection et contrôles de performance
| Objet | Que confirmer |
|---|---|
| 01 | Base massique de recette et tolérances d’ingrédients |
| 02 | Texture cible et méthode d’évaluation d’échantillon |
| 03 | Fonction de mélange à la viscosité indiquée |
| 04 | Changements de lot et exigences de nettoyage |
La proposition configurée définit équipements, base de capacité, conditions produit et utilités du projet.
Position dans la ligne
EN AMONT
CE MODULE
Cuves de mélange et de standardisation de pulpe
Choisissez la bonne configuration
Préparer la prochaine décision
Utilisez la liste d’essai pour relier les observations produit à un programme mesurable d’acceptation.
Lire le guide d’essai et d’acceptation →