خط معالجة لب الأساي المجمد
اربط فصل البذور وتنقية اللب والتعبئة الصحية بخطة التجميد والتخزين البارد.
وحدة التعبئة/المعدات
التعبئة والتجميد والتسليم إلى المرحلة التالية
إبقاء إمدادات المعدات ومسؤوليات الحفظ في المراحل النهائية مرئية.
رسم بياني للمعدات الوظيفية
وظيفة العملية
يحتاج اللب المجمد إلى خطة تعبئة وتجميد وتخزين وتوزيع متناسقة. قد تسلم قاعدة المشروبات لمصنع تشطيب مستقل. حدد حرارة الواجهة والعبوة وحجم الدفعة وطريقة القبول قبل اعتبار الخط كاملاً.
- المدخل
- لب له سجل معالجة ودرجات حرارة متفق عليه
- المخرج
- عبوات مملوءة أو مواد سائبة لعملية الاستلام
عمليات التحقق من الاختيار والأداء
| البند | ما يجب تأكيده |
|---|---|
| 01 | شكل العبوة وكتلة التعبئة المستهدفة |
| 02 | الحمولة الحرارية انتقلت إلى التجميد أو التبريد |
| 03 | متطلبات التخزين والتسليم النهائي |
| 04 | المسؤولية عن المصادقة على المنتجات |
يحدد العرض المخصص المعدات وأساس السعة وظروف المنتج ووصلات المرافق لمشروعك.
الموقع في الخط
المراحل السابقة
هذه الوحدة
التعبئة والتجميد والتسليم إلى المرحلة التالية
المراحل اللاحقة
عملية الاستلام المتفق عليها
اختر الترتيب الصحيح
أعد القرار التالي
استخدام قائمة الاختبار المرجعية لربط ملاحظات المنتجات بجدول قبول قابل للقياس.
اقرأ دليل التجربة والقبول ←