ربط معالجة لب الأساي بالتجميد

حدّد نقطة التسليم

حدد نهاية المعالجة وبداية التجميد أو التخزين البارد. تشمل الواجهة عبوات مملوءة أو لباً سائبا بحالة متفق عليها.

يحتاج مصمم التجميد إلى كمية المنتج وحرارته الداخلة وأبعاد العبوة وتوقيت الإنتاج. كتلة اللب في الساعة لا تصف الحمل الكامل وحدها.

حدد الدخول المستمر أو الدفعي وتخزين العبوات المملوءة مؤقتاً والتعامل مع التوقف. لا تستخدم تراكمات غير مخططة لربط مراحل غير متطابقة.

التجميد لا يحل محل خطة السلامة والمناولة المعتمدة للمنتج. حدد المعالجة والتعبئة الصحية المطلوبتين قبل التخزين البارد.

قدم شروط استلام المجمد والمخزن إن كانا قائمين، ليتوافق العرض مع متطلبات المراحل اللاحقة الفعلية.

ابدأ بالمعلومات المتاحة. تجعل حالة المادة وأساس الإنتاج والعبوة مناقشة المعدات خاصة بمشروعك.