Représentez séparément produit et nettoyage
Identifiez réception de fruit, graines et rejets, pulpe et remplissage aval. Dessinez retour de nettoyage et drainage séparément pour ne pas confondre flux productif et séquence CIP.
Gardez accessibles inspection et maintenance
Permettez l’accès aux tamis, joints, entraînements, protections et tuyauteries. Consignez les composants à démonter pour nettoyage, l’espace de levage ou retrait et la manutention des pièces propres.
Spécifiez les utilités selon les fonctions des équipements
Obtenez débit, pression, température et qualité de chaque utilité selon configuration choisie. Pointes, simultanéité et nettoyage influencent dimensionnement. N’estimez pas la consommation sur une capacité générale de ligne.
Définir les transferts
Listez interfaces électriques et de commande, fondations, tuyauteries, installation locale et mise en service. Le dessin de périmètre doit marquer entrées et sorties de produit, graines, déchets et utilités.