Represente separadamente produto e limpeza
Identifique recebimento de fruta, sementes e rejeitos, polpa e envase posterior. Desenhe retorno de limpeza e drenagem separadamente para não confundir fluxo produtivo com sequência CIP.
Mantenha acessíveis inspeção e manutenção
Permita acesso a peneiras, vedações, acionamentos, proteções e tubulações. Registre componentes a desmontar para limpeza, espaço de elevação ou retirada e manuseio de peças limpas.
Especifique utilidades conforme funções do equipamento
Obtenha vazão, pressão, temperatura e qualidade de cada utilidade conforme configuração escolhida. Picos, simultaneidade e limpeza afetam dimensionamento. Não estime consumo pela capacidade genérica da linha.
Definir as transferências
Liste interfaces elétricas e de controle, fundações, tubulações, instalação local e comissionamento. O desenho de escopo deve marcar entradas e saídas de produto, sementes, resíduos e utilidades.