Formulação
Tanques de mistura e padronização de polpa
Converta a especificação do produto em uma função controlada de mistura.
Produto e rota posterior
Rota de processamento de base para bebidas
Utilize a polpa como ingrediente. Defina a formulação, os sólidos, a textura e os requisitos de recebimento do próximo processador antes de selecionar os módulos de mistura ou acabamento.
Definir o limite do sistema
A especificação de base para bebidas não estabelece conservação. Confirme se calor final e envase para varejo pertencem ao projeto ou ao cliente.
Preservação
Interface de tratamento térmico da polpa
Coordene o tratamento do produto com a meta real de conservação.
Embalagem
Envase, congelamento e entrega à etapa seguinte
Defina as responsabilidades de fornecimento de equipamento e conservação posterior.
Escolha a entrada a montante
01
Bagas inteiras frescas
Comece no recebimento de fruta. Separe sementes sem tratar as bagas como um processo convencional de prensagem de suco.
Ver a rota ↗02Bagas inteiras, congeladas
Bagas inteiras congeladas ainda têm sementes. Exigem preparação antes da separação; não equivalem a polpa congelada.
Ver a rota ↗03Polpa de açaí comprada
Comece após extração. Adeque recebimento, peneiramento e mistura à especificação e embalagem de polpa existentes.
Ver a rota ↗Prepare uma consulta coerente
Inclua o estado da matéria, a especificação do produto e a embalagem escolhida na conversa.
Consulte sobre base para bebidas