Interface de processo / Módulo de equipamento
Preparação da matéria-prima
Adeque o estado das bagas à função de separação.

Diagrama do equipamento funcional
A função do processo
Separe condicionamento de fruta fresca e preparação de fruta congelada na disposição. Tempo, temperatura e água adicionada devem ser definidos conforme matéria real e avaliação higiênica. Não se prescreve receita universal de descongelação ou condicionamento.
- Entrada
- Bagas inteiras, frescas ou congeladas
- Saída
- Alimentação no estado acordado para despolpamento
Seleção e verificações de desempenho
| Item | O que confirmar |
|---|---|
| 01 | Fornecimento fresco ou congelado; fruta em blocos ou solta |
| 02 | Estado de entrada requerido pela despolpadeira escolhida |
| 03 | Adição de água medida separadamente |
| 04 | Retenção e exposição entre preparação e despolpamento |
A proposta configurada define equipamentos, base de capacidade, condições de produto e utilidades do projeto.
Posição na linha
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Preparação da matéria-prima
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Use a lista de ensaio para ligar observações do produto a um programa mensurável de aceitação.
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