Utilisez trois chiffres distincts de production
Indiquez fruit entier, pulpe acceptée et produit final séparément. Pour finition, l’entrée est de la pulpe achetée. Identifiez chaque chiffre comme kg/h, kg par lot ou quantité quotidienne liée aux heures de fonctionnement.
Inclure la fenêtre de production
La capacité nominale d’une machine continue n’indique pas la production quotidienne conditionnée. Considérez horaires de réception, changements de lot, préparation, nettoyage, stockage et remplissage choisi. Demandez comment les étapes proposées s’équilibrent dans le programme prévu.
Comparez des périmètres équivalents
Listez équipements, commandes, raccordements d’utilités, installation et conditionnement aval inclus. Identifiez modules et interfaces de tiers. Définissez explicitement congélateur et stockage froid dans les projets de pulpe congelée.
Faire des inconnus utilisables
Envoyez une plage préliminaire avec sa base si la quantité finale manque. Marquez mesures en suspens et demandez les données pour préciser le choix. Un prix fixe d’usine sans périmètre défini n’est pas une comparaison fiable.