Le dépulpage commence par un fruit entier préparé
La dépulpeuse reçoit les baies et évacue la pulpe séparément des graines et des refus grossiers. Son choix dépend de l’état de la matière première, de la séparation requise et de l’intégrité des graines évacuées.
Raffinage commence par la pulpe
Le raffinage ou tamisage reçoit la pulpe extraite ou achetée et retire les matières retenues par le tamis choisi. Il répond à la texture et aux spécifications finales, sans constituer une opération de conservation.
Différentes questions d'acceptation
Évaluez le dépulpeur avec pulpe résiduelle sur graines, dommages aux graines et flux mesurés d’extraction. Évaluez le raffineur avec matière retenue, texture, charge du tamis et uniformité à température d’entrée indiquée.
Où les fonctions se chevauchent
Une unité à deux étages peut associer extraction et finition aval. Définissez la fonction de chaque étage dans proposition et schéma, surtout si la pulpe achetée peut contourner l’extraction de fruit entier.
Sélectionner pour l'entrée réelle
Si l’extraction est achevée, la demande de pulpe préparée doit cibler tamisage et manutention. Une demande de baies entières doit inclure séparation des graines avant toute finition supplémentaire.
Continuez votre sélection d'équipement
Intégrez ces exigences à votre proposition.
Commencez avec les données disponibles. État de matière, base de production et conditionnement rendent la demande spécifique.
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