Ruta 01
Pulpa congelada
Coordina pulpa final, llenado higiénico, congelación y almacenamiento frío. La congelación es una ruta de conservación; no sustituye validación de seguridad alimentaria.
Explora las interfaces →Materia recibida / Ruta del proceso
De pulpa de açaí comprada a pulpa de açaí
Comienza tras extracción. Adapta recepción, tamizado y mezcla a especificación y envasado de pulpa existentes.
- 01
Recepción de pulpa comprada
Entra en la línea después de extraer la fruta entera.
Pulpa congelada, refrigerada o aséptica → Pulpa liberada para la ruta de refinado acordada - 02
Equipo de tamizado y refinado de pulpa
Define textura sin confundir retirada de partículas con conservación.
Pulpa extraída o comprada → Pulpa con textura acordada; materia gruesa retenida - 03
Tanques de mezcla y estandarización de pulpa
Convierte la especificación de producto en una función controlada de mezcla.
Pulpa de açaí e ingredientes declarados → Mezcla de pulpa o base para bebidas especificada - 04
Tanques de almacenamiento intermedio y transferencia de pulpa
Conecta etapas sin dimensionar la línea solo por caudal de bomba.
Pulpa tamizada → Alimentación controlada a tratamiento, mezcla o llenado
Donde va el material
- Base de pulpa o bebida terminada
- Tamiza los rechazos cuando sea necesario
- Corrientes de limpieza
La siguiente operación sigue producto y conservación elegidos. Congelación y llenado aséptico son alternativas, no etapas consecutivas obligatorias.
Elige lo que pase después.
Elige tu producto.
Conecta la ruta posterior adecuada.
Ruta 02
Pulpa aséptica a granel
Conecta tratamiento validado de producto con transferencia y llenado asépticos. Comprueba conector de bolsa y requisitos del producto como un solo sistema.
Explora las interfaces →Ruta 03
Base de bebidas
Utilice la pulpa como ingrediente. Defina la formulación, los sólidos, la textura y los requisitos de recepción del siguiente procesador antes de seleccionar los módulos de mezcla o acabado.
Explora las interfaces →