تشغيل خط الأساي تجريبياً وقبوله

أكد النطاق المثبت

افحص الوحدات الموردة والوصلات والوصول للتنظيف والمخطط المتفق عليه. حدد مسؤوليات المعدات القائمة وأنظمة الحفظ اللاحقة.

يجب أن تمثل التجارب الثمار أو اللب الفعلي وتحضيرهما. سجل الحرارة والماء المضاف والإعدادات مع الملاحظات.

قيم الفصل وقوام اللب والنقل وواجهات العبوات وفق معاييرها المحددة. سجل تغذية الثمار واللب المقبول والإنتاج المعبأ كلّاً على أساسه.

أكد الوصول للفك وحالات التنظيف والانتقال بين المنتجات أو الدفعات. يجب أن تطابق التعليمات تكوين المعدات وتقييم النظافة.

حدد القياسات والعينات والملاحظات التي تثبت القبول. تجربة موثقة للمنتج والمعدات أنفع من وعد غير محدد بأداء المصنع كله.

ابدأ بالمعلومات المتاحة. تجعل حالة المادة وأساس الإنتاج والعبوة مناقشة المعدات خاصة بمشروعك.